不要再讓痛風打斷睡眠了，掌握5個痛風飲食原則，讓你吃得好也睡得好！如果你曾經有痛風發作過的經驗，更要留意平時的飲食習慣，沒有適當調整，那將有高機率再次發作。可能會有患者認為發作時靠藥物治療就可以，但其實「預防勝於治療」，因此本文將會和大家介紹哪些食物要少攝取，將可以有效控制痛風發作的機會。
精選內容：
痛風原因有哪些？為什麼會痛風？
「痛風」，即由於體內尿酸生成過多，或尿酸排泄受阻，以致有過多的尿酸鹽沉積於血液和組織（以關節為主），而引起腫痛的病症。
尿酸生成過多通常是因為遺傳體質或是常食用高普林的食物。尿酸排泄受阻可能是因為常飲用酒類、飲料或是生活作息不正常，導致代謝異常，使尿酸無法正常排出。
不是只有中年人才痛風！5種人是高風險族群
- 遺傳
家族當中的祖父母、父母或親戚們有過痛風發作的經歷，那就得格外小心痛風飲食原則，雖然痛風和後天的飲食習慣等有較大的關係，但若有該基因，發生機率可能會提高至40%。 - 肥胖
肥胖的人在平時喜歡吃高油、高熱量等食物，通常這類食物也是引發痛風的成因，且肥胖會導致身體代謝不佳，因此需要多注意。 - 愛飲酒的人
酒精經過代謝後會產生乳酸，酒喝得多則會產生過多乳酸，和尿酸相較之下，乳酸更容易被排出體內，尿酸則留在身上。 - 飲食不均，喜愛內臟、海鮮和肉類
飲食不均會有營養不良的狀況，使得代謝功能異常。而偏食於高普林食物，如：肝臟、牡蠣或香腸，尿酸都會異常生長。 - 喜愛喝含糖飲料
果糖攝取過多會同樣會導致代謝異常，使得尿酸無法正常排出體內。
痛風症狀與發作位置有哪些？
痛風發作時常有關節疼痛、腫脹，嚴重一點可能影響行走與生活作息。痛風好發的位置常在血液不循環的關節處，下半身發生的機率又高於上半身，如：手腕、手肘、手指、膝蓋、腳踝和腳趾。
痛風飲食挑選大全！只要避免這5種
千萬別以為痛風飲食控制會吃得很單調，其實平時只要遠離這5大類型的食物，還是可以好好享受美食、享受生活！
避免5大類型食物：
- 酒精
- 高脂、油炸食物
- 含糖飲料
- 精緻食物
- 高普林食物
| 類別 | 可食【第三組】J (低普林組：0-25毫克/100公克) |
可食(宜限量)【第二組】 (中普林組：25-150毫克/100公克) |
禁食【第一組】L (高普林組：150-1000毫克/100公克) |
| 奶類 | 牛奶及其製品，如乳酪、冰淇淋、布丁等。 | 各類含酵母的乳酸飲料，如養樂多、健健美等。 | 無 |
| 魚肉蛋類 | 雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、海參、海蜇皮、 | 豬、牛、羊之瘦肉、家禽類，部份海鮮類(鱈魚、大比目魚及蝦、蟹甲殼類)。 | 1.內臟類：肝、腰子、腦等。 2.海鮮類：小魚干、沙丁魚、草蝦、鯖魚、干貝、牡蠣(蠔、鮮蚵)、即帶殼貝類(蛤)等。 3.肉類製品：濃肉汁、濃肉湯、香腸、肝連。 |
| 豆製品 | 無 | 豆漿、豆花、豆腐、味噌、綠豆、紅豆等。 | 黃豆、發芽豆類。 |
| 全榖根莖類 | 米飯、麵條、通心粉、米粉、糯米製品等。 | 無 | 無 |
| 蔬菜類 | 白菜、菠菜、 莧菜、 芥藍、 高麗菜、 芹菜、 花椰菜、韭菜、 茄子、 青椒…等。
(除最右欄高普林蔬菜類除外) |
豌豆、金針、銀耳、蒜、九層塔、荷蘭豆、竹筍。 | 草菇、香菇、洋菇等，菇菌類及蘆荀、豆苗、紫菜、黃豆芽、苜蓿芽等。 |
| 水果類 | 新鮮水果皆可食。 | 無 | 無 |
| 核果類 | 核果類，如杏仁、胡桃、瓜子。（適量即可，一天約2-8顆） | 扁豆、蠶豆、豌豆、花生、腰果、黑芝麻、等。 | 無 |
| 其他 | 糖、蜂蜜、甜點、果汁、汽水、可樂、果凍、太白粉、藕粉、爆玉米花、香料調味品等。 | 無 | 1.健素糖。 2.酒類及含酒精飲料。 3.酵母粉。 |
只要遵循以上的痛風飲食原則，以及適量的運動，讓身體可以有良好代謝，幾乎可以良好預防痛發再次發作。若痛風發作時記得不要自行服用成藥，透過醫生的專業診斷，才能縮短恢復期！