何謂痛風
痛風的發生是因體內的普林代謝異常導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節炎腫脹和變形，為極度疼痛的關節炎，因痛時來去如風，故稱為痛風，又稱皇帝病。
高危險因子
1.有家族史2.血液病(白血病)3.服用特殊藥物如利尿劑4.酒5.高血壓6.肥胖7.腎衰竭8.鉛中毒9.飢餓
臨床徵象
1.痛風發作在晚上，引起的症狀是單一或多個末梢關節，以腳趾、足背、腳踝、膝蓋而順序排列，會劇烈疼痛，也合併有發炎、腫脹及壓的症狀甚至出現痛風石。
2.開始發作經2-3小時候，會腫脹且體溫也會升至38-40度左右，若沒治療，一星期後會自動消失。
3.誘發因子包含飢餓、飲酒、飲食不正常、壓力及阿斯匹靈與利尿劑使用。
4.一般年齡40歲以上，90%為男性，女性是停經後發生，但近年來年齡有趨降的情形。
5.10-20%患者會發展成腎結石。
飲食原則及注意事項
★維持理想體重。理想體重(公斤)＝22×身高(公尺)×身高(公尺)，體重過重者應慢慢減重，每月減一公斤為宜，不宜快速減肥及斷食，以免因組織快束分解產生普林，如在急性期，則不宜減重。
★蛋白質，以每個人每公斤理想體重，攝取一公克蛋白質為宜，其來源為植物蛋白。
★食慾不佳時，應注意補充含糖液體，如：蜂蜜、果汁、汽水等，以避免身體組織快速分解誘發痛風。
★每天喝2000-3000ml的水，可可、咖啡、茶的代謝物不會堆積在組織內，適當的飲用，可提高水量，而利尿酸排泄，鹼化尿液。
★減少油脂及酒類的攝取，以減少尿酸堆積。
★酒類絕對禁食，因會產生乳酸，影響尿酸排泄。
★避免暴飲暴食，過度勞累，緊張受寒，關節損傷。
★痛風及關節炎藥物要定期服用，並定期追蹤，如有症狀應立即求醫。